- Guarmehl
- n <nahr> (Stabilisator) ■ guar gum (E 412)
German-english technical dictionary. 2013.
Guarmehl
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Guarmehl — Gu|ar|mehl 〈n. 11〉 gemahlenes Endosperm der indischen Leguminose Cymopsis tetragonoloba, Dickungs u. Geliermittel; Sy Guar, Guarkernmehl … Universal-Lexikon
Guar — Gu|ar 〈n. 11〉 = Guarmehl * * * Gụ|ar [Hindi gua̅r = Guarpflanze], das; s; Syn.: Guarmehl, Guarkernmehl: als Verdickungs , Flockungs u. Bindemittel brauchbares Mehl aus Guarbohnen, das haupts. das Polysaccharid Guaran (Guargummi) enthält, ein ↑… … Universal-Lexikon
Guaran — Strukturformel Allgemeines Name Guaran Andere Namen Guarkernm … Deutsch Wikipedia
Guarbohne — Cyamopsis tetragonolobus Systematik Eurosiden I Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) … Deutsch Wikipedia
Guarkernmehl — Gu|ar|kern|mehl 〈n. 11〉 = Guarmehl … Universal-Lexikon
Galaktomannan — Ga|lạk|to|man|nan [↑ Galaktose u. ↑ Mannan], das; s, e: aus Früchten des Johannisbrotbaums u. Guarmehl gewinnbare Hemicellulosen aus Mannoseketten mit Verzweigungen aus Galaktose, die als Verdickungsmittel u. Tablettierhilfsmittel geeignet sind … Universal-Lexikon
